凉拌腐竹的做法 步骤1 准备好所有的食材。 步骤2 腐竹提前用冷水浸泡着,表面可以压一个碗,将腐竹压入水底浸泡着。腐竹要用冷水充分泡发,大概时间是3到4个小时,不要用热水。如果时间比较紧的话,可
其形类似竹枝状,称为腐竹。用开水泡后就可以直接吃的,不用煮。在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以
qi xing lei si zhu zhi zhuang , cheng wei fu zhu 。 yong kai shui pao hou jiu ke yi zhi jie chi de , bu yong zhu 。 zai liang ban zuo liao qian yi ban dou xu yao yong kai shui chao yi xia , shui xian shao kai zai fang fu zhu , chao de shi jian bu yao chang , ding duo 3 、 5 fen zhong jiu ke yi le , zuo liao ti qian zhun bei hao , chao hao yi . . .
第4步、煮好的腐竹冲两三遍凉水，沥干水份。第5步、蒜切末、指天椒切圈、香菜切段。第6步、碗中加入油炸辣子、生抽、花生油、芝麻油、盐、鸡精，拌匀调成凉拌汁。第7步、腐竹放入大
腐竹煮熟捞出过凉水放入大碗里,加入所有的配菜 步骤7 加调料拌匀 步骤8 拌匀就可以开吃啦!味道真的超级赞赞赞赞! 凉拌腐竹的烹饪技巧 真的超简单,0失败,喜欢的也可以动手做起来,腐
答:凉拌腐竹需要焯水。具体如下: 1、腐竹虽然是熟制品,但还是需要会先用水泡软,再做焯水处理,这样不仅对身体健康有益,对腐竹的口感也有提升。 2、一般的凉拌菜在凉拌前都需要
需要，不然腐竹光泡只能表面泡软，不煮的话腐竹心还是硬的。
食材准备：腐竹300克、黄瓜1根、香油1勺
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凉拌腐竹一般不需要水煮,因为腐竹是由黄豆制作而成,如果水煮可能会导致其中的营养成分流失,并且还会使味道发生改变,影响到口感,所以凉拌腐竹不需要水煮。 适当
凉拌腐竹需要焯水。凉拌菜在拌入调料之前,一般都需要用开水焯一下。只要先烧开水,再放腐竹,大约焯水3-5分钟即可。调料最好提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入调料碗中拌匀即
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凉拌腐竹要不要焯水 简介 要凉拌腐竹要先焯水，一般的凉拌菜在凉拌前都需要做焯水处理，因为腐竹虽然是熟制品，还是要先用水泡软，再做焯水处理才能食用，这样不仅对身体健康有益，
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